Sầu riêng là loại cây ăn quả được trồng và sử dụng nhiều ở nước ta. Nhiều người chỉ biết rằng sầu riêng ăn rất ngon nhưng không biết ăn sầu riêng có tác dụng gì. Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu về những tác dụng tuyệt vời của sầu riêng mà có thể bạn chưa biết. Đặc biệt, chúng tôi sẽ chia sẻ cho mọi người biết về những điều mà bạn cần lưu ý khi ăn sầu riêng. Bài viết này sẽ đem đến những thông tin hữu ích nhất cho mọi người.
Mục Lục
Quả sầu riêng có những giá trị dinh dưỡng nào?
Quả sầu riêng có kích thước lớn, vỏ cứng và nhiều gai nhọn xung quanh. Phần thịt bên trong có màu vàng nhạt và mùi vị tùy theo từng cảm nhận của mỗi người. Người thì thấy thơm nhưng cũng có nhiều người cảm thấy khó chịu vì mùi sầu riêng.
Quả sầu riêng ngoài răn ngon thì chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Đó là vitamin C, vitamin B, khoáng chất, các chất béo lành mạnh. Ngoài ra, quả sầu riêng còn có chất xơ và một số hợp chất thực vật khác. Giá trị dinh dưỡng của sầu riêng có trong 243 gam sầu riêng:
- Lượng calo là 257
- Lượng chất xơ 9g
- Lượng carb là 66g
- Lượng chất béo 13g
- Lượng protein 4g
- Vitamin B6 chiếm 38% giá trị dinh dưỡng hàng ngày
- Vitamin C: 80% giá trị dinh dưỡng
- Lượng thiamine 61%
- Lượng Kali có sẵn 30% cần cho 1 ngày
- Mangan chiếm 39%
- Niacin có 13% dinh dưỡng
- Đồng có 25% dinh dưỡng 1 ngày
- Magie có 18% giá trị dinh dưỡng 1 ngày.
Như vậy sầu riêng là loại trái cái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng. Ngoài những chất trên thì trong sầu riêng còn có một số hợp chất có lợi như carotenoids, anthocyanin, flavonoid và polyphenol.
Sầu riêng có tác dụng gì mà bạn chưa biết?
Với giá trị dinh dưỡng mà sầu riêng có thì câu hỏi sầu riêng có tác dụng gì các bạn cũng đã có thể tìm được câu trả lời được rồi. Tuy nhiên, để hiểu đầy đủ hơn thì mọi người hãy tham khảo thêm một số thông tin sau đây:
Cải thiện chất lượng giấc ngủ
Sầu riêng chứa một hoạt chất tryptophan có tác dụng thúc đẩy quá trình sản xuất serotonin. Nó giúp bạn tạo cảm giác thư giãn và cải thiện tâm trạng rất tốt. Ngoài ra, khi tryptophan chuyển hóa thành melatonin giúp bạn có thể kiểm soát chu kỳ giấc ngủ và đi vào giấc ngủ nhanh hơn.
Tăng khả năng hệ miễn dịch
Đây là tác dụng do thành phần vitamin C có trong quả sầu riêng làm nên. Vitamin C là một chất có tác dụng chống oxy hóa, chống lại các gốc tự do có hải. Ngoài ra, nó còn hỗ trợ khả năng miễn dịch của cơ thể con người mỗi khi bị thương và chống lại sự tấn công của virus.
Ngừa bệnh tim mạch
Lượng lưu huỳnh organosulfur có trong sầu riêng giúp cơ thể điều chỉnh enzyme gây viêm. Nó có tác dụng giảm nguy cơ cao mắc phải các bệnh về tim mạch. Các nhà nghiên cứu thấy rằng, các chất xơ hòa tan có thể làm giảm cholesterol trong máu.
Tăng cường hỗ trợ phát triển xương khớp
Sầu riêng chứa một lượng lớn canxi, kali, magie. Đây là những khoáng chất giúp cho xương chắc khỏe hơn. Những chất này sẽ làm tăng mật độ xương, cải thiện tính linh hoạt của khớp và giúp cho khớp có độ bền tốt hơn.
Điều trị bệnh về da
Làm cho làn da có màu sáng tự nhiên và nó còn giúp mọi người chữa nám da với các chất như vitamin C và A. Ngoài ra, chất dinh dưỡng thực vật, polyphenol và flavonoid còn giúp cơ thể thải độc các tế bào gia. Đặc biệt, quả sầu riêng còn có lượng khoáng chất dồi dào giúp cho các vết thâm, vết sẹo biến mất. Nó còn giúp da sáng đều màu hơn, loại bỏ bớt các vết sạm do nắng và những dấu hiệu về lão hóa sớm.
Giảm nguy cơ mắc ung thư
Tính chống oxy hóa của sầu riêng giúp cơ thể mọi người có thể giảm được nguy cơ mắc những căn bệnh về ung thư. Ngoài ra, sầu riêng còn chứa polyphenol làm ức chế sự phát triển và tiêu diệt những tế bào ung thư. Cụ thể, polyphenol còn có thể bảo vệ và chống lại tế bào gây ra bệnh ung thư vú.
Chữa căn bệnh thiếu máu
Với thành phần chứa nhiều sắt và folate, sầu riêng giúp cơ thể sản sinh ra những tế bào hồng cầu. Bên cạnh đó, những khoáng chất có sẵn trong sầu riêng cũng có tác dụng kích hoạt quá trình bổ sung tế bào hồng cầu cho những ai bị thiếu máu.
Cuối cùng, những thông tin trên đã giải đáp giúp mọi người về sầu riêng có tác dụng gì đặc biệt. Như vậy, sầu riêng thực sự rất tốt cho cơ thể con người, tuy nhiên những ai mắc bệnh về thận, đường tiêu hóa, bệnh tiểu đường, phụ nữ có thai thì không nên sử dụng loại quả này. Đặc biệt, mọi người không thể sử dụng sầu riêng với rượu với nhau nó sẽ gây hại đến sức khỏe người dùng. Vì vậy, mọi người hãy tìm hiểu thật kỹ để có thể bảo vệ sức khỏe của mình một cách tốt nhất nhé!
